Céline Sirbu, boucher/charcutier/ traiteur à Hellemmes (Maison Cazier) a accueilli les élèves de 3ème G ; elle leur a parlé de ses formations, de son parcours et leur a montré quelques particularités de son activité de « boucher/charcutier/traiteur ».
Les élèves ont découvert la boutique et tout ce qu’on ne voit pas, chambres froides, congélateurs, laboratoires, ateliers …
Céline dirige sa propre enseigne de boucherie-charcuterie-traiteur. Lauréate 2023 du concours régional Galette en’Or, elle vient surtout d’être labellisée « Artisan en Or » par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, la seule des Hauts-de-France (et deuxième en France) ! source: https://entreprises.hautsdefrance.fr/Celine-Sirbu-une-reconversion-reussie
